미래도시

생방송투데이 건강빵 골목빵집 분당 운중동 촬영장소를 알아봅니다. 골목 빵집 - 우직함으로 지켜낸 60가지 건강빵 편 상호 : 문베이커리주소 : 경기 성남시 분당구 운중로 132전화 : 031-262-3382 성남시 분당구 운중동 문베이커리가 생방송투데이 골목빵집 방송에 나왔습니다. 화학적인 첨가물 없이 유기농밀가루에 물 소금으로만 섞어 발효하여 빵을 만드는 곳입니다. 72시간 발효를 하여 빵의 구수하고 쫄깃한 식감을 살립니다. 이렇게 만든 천연발효종을 또 다시 15시간 저온숙성 거쳐 빵을 굽습니다. 오랜 시간 숙성의 결과, 밀가루 음식이지만 보통 빵들보다 소화가 잘됩니다.