티스토리 뷰
황해도식 동치미 국수 달인 촬영장소를 알아봅니다.
동치미 국수의 달인
상호 : 연당동치미
주소 : 강원 영월군 영월읍 분수대길 34
☎033-375-8272
매운 소금, 무, 당근, 고춧가루를 장독에 넣고 보름 동안 숙성시킵니다. 여기에 고추, 배추, 파를 넣고 다시 한달간 숙성시킵니다. 이렇게 만든 동치미 육수를 체에 걸러 고춧가루를 제거 후 일주일간 저온 숙성해서 동치미 육수를 만듭니다.
댓글
최근에 달린 댓글
최근에 올라온 글